Reifeschrank mit Kompressor-Technik Aktiver Lüfter für eine sehr gleichmässige Temperatur Zur Lagerung und Reifung von hochwertigem Fleisch UV-beständiges Isolierglas Hervorragende
Dry-Aging: Das Dry-Aging ist das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung. Das Fleisch wird bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient
Garantierte Leistung bei Umgebungstemperaturen von +40°C (Klimaklasse 5) Grosser Lagerbereich, geeignet für 2/1-GN-Roste/Bleche auf Führungsschienen mit Kippsicherung Rilsan beschichtete Roste
